Montar um prato vegetariano pode acabar sendo um desafio para muitas pessoas, mas na prática é super simples.
O QUE TEM QUE TER?
- Cereais (milho, arroz, macarrão, pães, aveia e etc);
- Leguminosas (feijões, grão de bico, ervilha, lentilha e etc);
- Verduras e vegetais (alface, couve, cenoura, abobrinha, tomate e etc);
- Frutas (abacaxi, melão, morango, banana, pera e etc);
- Sementes (opcional, mas acrescenta muitos nutrientes à sua alimentação);
- Óleos (azeite);
EXEMPLOS:
Café da manhã: Pão + abacate ou hummus (pasta de grão de bico) + tomate + temperos da sua preferência + melão com chia;
Lanche manhã: banana + pasta de amendoim + canela em pó;
Almoço: Arroz + feijão + couve refogada + repolho roxo + cenoura ralada + pepino + azeite para temperar;
Lanche tarde: leite vegetal + banana + morango (bata tudo no liquidificador, se as frutas estiverem congeladas, a vitamina fica com textura de smoothie);
Jantar: Milho + grão de bico + abóbora assada + abobrinha assada + rúcula + tomate + linhaça + azeite para temperar;
Sobremesa: chocolate meio amargo;
Está vendo como é fácil!
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