As gorduras são os lipídeos, e como o carboidrato e a proteína é um macronutriente, o que significa que é muito importante para a saúde, e deve ser consumido cerca de 25-35% da sua alimentação diária.
Quais são as funções dos lipídeos?
Ajudam no transporte das vitaminas A, D, E, K;
Têm participações na produção de hormônios;
Auxiliam na regulação do ciclo reprodutivo das mulheres;
Fornece energia ao nosso organismo.
Quais os tipos de lipídeos?
SATURADOS: gordura "ruim", pode acumular e formar placas de gordura nas artérias, veias e etc. Presente em alimentos industrializados, carnes, queijos, óleo de coco e etc;
INSATURADOS: gordura "boa", anti-inflamatória, diminui o colesterol "ruim" o LDL e aumenta o colesterol "bom" o HDL. Possui a poli-insaturada, monoinsaturada. Estão presentes no abacate, oleaginosas, óleos vegetais como o azeite e etc.
Mas lembrem-se, é importante comer com moderação, até mesmo as oleaginosas, elas são ótimas para a saúde, mas a quantidade tem que ser pequena, pois as gorduras são muito calóricas.
Carboidrato e proteína = 1g = 4 kcal
Gordura = 1g = 9 kcal
Consuma com moderação 😉
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